五色青，赤，黄，白，黑，对应的五脏肝，心，脾，肺，肾；对应的五行木，火，土，金，水；对应的五味是酸，苦，甘，辛，咸。
中医中的五色
红先入心，黄先入脾，白先入肺，青先入肝，黑先入肾，酸入肝，辣入 肺 ，甘入脾，苦入心，咸入肾。心为火，脾为土，肾为水，肝为木，肺为金。味过于甘，心气喘满，皮枯毛把而发落。
中医五色是指中医传统中讲述的食物颜色分类，是中医饮食文化的重要组成部分。五色包括白色食物、黑色食物、青色食物、赤色食物、黄色食物，表示了各种食物的属性和药用价值。具体分析如下：
1、白色食物：
白色食物多为清淡、滋润和富含营养素，如牛奶、豆腐、大米、蘑菇、芋头等，能够滋阴补虚，通常被认为有补脾益肺、健脾开胃、润肤养颜等功效。
2、黑色食物：
黑色食物多富含微量元素和有机化合物，对肾脏和肝脏的功能调节作用尤其显著，如黑枸杞、黑豆、黑木耳、黑芝麻等。黑色食物被认为有滋肾益精、调节血液、强健筋骨等功能。
3、青色食物：
青色食物富含植物色素和维生素，可以净化血液、清热解毒，如苦瓜、芥蓝、青茶、海藻等。青色食物被认为有清热解毒、利尿消肿、降低血压等功能。
4、赤色食物：
赤色食物多含有丰富的胡萝卜素和铁质元素，有益于血液循环，特别是对女性身体健康有益，如生姜、南瓜、红枣、红薯等。赤色食物被认为有养血安神、活血化瘀、补气益精等功能。
5、黄色食物：
黄色食物含有类胡萝卜素、维生素C等营养素，有助于促进皮肤细胞更新和保湿，提高免疫力，如玉米、蜂蜜、柿子等。黄色食物被认为有益肠胃、健脾利水、养颜美容等功能。
中医五色理论强调在日常饮食中要注意色彩的搭配和多样性，以达到营养均衡的目的。
