石榴变褐色还可以吃吗 保存石榴可以放冰箱吗

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石榴,口感甘甜,是秋季的应季水果,营养丰富,在生活中是很受欢迎。石榴具有石榴皮的保护,一般只要是没有出现受潮,能保存较长的时间,将其擦干净置于家里干燥通风的地方,保持环境的干燥情况下,可以将石榴保存至少一周左右。那石榴变褐色还可以吃吗?相关知识介绍如下!

石榴变褐色还可以吃吗?

石榴在打开后,如果存放的时间比较长,就很容易发生氧化而导致变褐,但这种情况属于石榴一种正常的反应,并不会产生有害物质,是可以继续食用的。

石榴打开之后存放的时间较长,就容易导致石榴与空气中的氧气接触,从而变成褐色,这属于一种正常的情况,和平时切苹果,放置一段时间后,果肉变褐色原理一致,短时间内没有发生变质就可以吃,但若是放久了,细菌滋生过多,石榴变味、颜色发黑就不能再吃了,以免对健康不利。

保存石榴可以放冰箱吗?

石榴和其他食物一样也是可以放进冰箱中保存的,低温能缓解水果的腐败变质,起到短时间的保鲜,只是不适合长期保存。因为石榴放在冰箱保存时间长了,石榴会丢失水分和营养成分,所以当石榴皮开始变得干燥的时候,要尽快食用。石榴建议不要久存,最好是现买现吃。

石榴放常温还是放冰箱保存?

石榴放常温或者冰箱都可以,但综合下来还是放冰箱保存刚好。

石榴是石榴科属植物,味甘酸性温,其中的糖分、维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质含量丰富,适量吃具有一定止血收敛、解酒、抗菌抑毒的功效,一般人群均可进行食用。

一般来说是一种比较耐保存的水果,常温和冰箱保存都可以,但想冰箱保存,常温下石榴比较容易滋生细菌以及微生物从而发生变质,冰箱保存可以很好的帮助抑制石榴细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,因此建议还是将石榴置于冰箱保存比较好。

剥好的石榴怎么保存?

可以将剥好的石榴籽直接榨汁,然后进行冷冻保存,这样借助冷冻室的低温,可大大抑制细菌繁殖,延长食用期,如果有冰冻塑料密封格子袋,可放入其中制成石榴冰块,制成鸡尾酒或其他饮品非常好喝。

但若是想吃新鲜的石榴粒,就只能将剥好的石榴粒放入碗中用保鲜膜封好,放入冰箱内冷藏;如果是部分带皮剥开的石榴,则在剥好的石榴上撒一点点盐,涂抹均匀,然后用保鲜膜包裹两圈,进行密封冷藏,能保鲜2—3天。

注意:石榴除了变褐以外,还伴有腐烂流水、异味等情况时,就说明石榴已经变质了,要是继续食用的话,很容易对健康造成危害,因此这样的石榴不可以吃。