马齿笕的功效有哪些?马齿笕的食疗方法

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说到马齿笕,可能很多人并不知道是什么东西,其实马齿笕是我们日常生活中很常见的一种野草,应该说大部分的人都见过,而且还吃过,有很多人专门在野地去找这种野草食用,虽然这种野草吃起来味道比较普通,但是功效是很强的,马齿笕有食疗的作用,能治疗很多疾病,那马齿笕的功效有哪些?马齿笕的食疗方法

1、马齿笕的功效

马齿苋味酸、性寒,入心、肝、脾、大肠经。有清热解毒、凉血止血、利水消肿、解毒止痒的作用,可以治疗湿热腹泻、热性痢疾、女性白带增多、崩漏、小便涩痛、大便出血、痔疮、颈淋巴结核、丹毒、毒疮、湿疹、皮癣、皮炎、热疮等症。

2、马齿笕食疗法

1. 治疗痢疾带血

【材料】新鲜的马齿苋150~200g(干品30~50g),粳米50~100g,香油、食盐各适量。

【用法】将马齿苋洗净、切碎。在锅里加适量清水,开大火煮沸,放入粳米和马齿苋,再次煮沸后改小火煮15~20分钟,加入少量香油和食盐调味,每天早晚各吃一次。治疗夏季中暑或胃肠湿热过重引起的痢疾、大便中夹杂脓血的症状。

2. 治疗急性尿路感染

【材料】马齿苋200~300g,红糖50~90g,清水600~800ml。根据人平时的食量大小决定用量,平时食量小的少用点,食量大的多用点。

【用法】将马齿苋洗净、切碎,放进锅里加清水煮沸,改小火继续煮15分钟左右,加入红糖煮化,关火。晾至合适的温度后饮用,一次喝完,一天喝3次。有清热解毒、滋阴降火、消炎止痛的作用。

【食用禁忌】脾胃虚寒的人不宜食用马齿苋,孕妇忌食。

3、马齿笕的保存

1.把马齿苋择洗干净后,放在盐开水里焯烫几分钟,然后捞出沥净水分,再放到太阳下晒,这样就容易晒干了。

2.将新鲜的马齿苋清洗后,上锅用笼屉稍蒸至变色,再在太阳下晾晒成干即可。

3.还有一种比较传统的做法,一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起,让马齿苋上沾满草木灰,然后再拿到太阳底下,晒上两天就行了。

4、马齿笕的吃法

1.马齿苋粥: 马齿苋 30克(鲜品加倍),大米50克,白糖适量。将马齿苋洗净,放人锅中,加清水适量,浸泡5~10 分钟后,水煎取汁,加大米煮粥。或将鲜马齿苋洗干净,切细,待粥熟时调入粥中,纳入白糖,再煮一、二沸即成,每日1 剂,连续服5天。可清热解毒,消痈利湿,适用于湿热或热毒痢疾(症见大便黏稠腥臭、肛门灼热)、泄泻、疔疮疖肿、热淋。

2.马齿苋扁豆粥:马齿苋 lOO克,白扁豆花10朵,大米 50克,食盐适量。将马齿苋、豆花洗净、切细,先取大米煮粥,待熟时调人马齿苋、豆花、食盐,再煮一、二沸即成,每日l 剂,连续服3~5天。可清热养阴,适用于暑湿感冒,口干欲饮,便秘尿黄等。

3.马齿苋煎鸡蛋:马齿苋 30克,白扁豆花2朵,鸡蛋2 个,调料适量。将马齿苋、豆花洗净、切细,与鸡蛋、食盐调匀,置热油锅中煎熟服食,每日l 剂,连续服3~5天。可清热养阴、祛瘀止痛,适用于产后腹痛、恶露不净等。